近日，宜昌萧氏茶叶集团有限公司顺利通过食品安全管理体系HACCP的验收认证，成为湖北首家通过HACCP认证的茶叶企业。
    饮茶健康安全问题现在已成为人们关注的焦点，萧氏集团为全力打造健康安全的茶饮做了很多努力。公司于两年前开始正式启动该项目。在确保产品洁净化方面，萧氏集团兴建了洁净化、智能化生产线。从茶园环境、加工设备、产品加工过程、人员及管理系统，全面保障茶叶的洁净化。产品质量方面，2004年成为湖北首家通过ISO9001:2000国际质量体系认证，2006年在宜昌茶叶行业中率先通过QS食品质量安全认证和计量免检C标志认证，并荣获"湖北茶叶市场绿色健康[DY]放心品牌"。这次顺利通过HACCP认证，预示着萧氏集团的品牌战略将向更高的目标和纵深领域发展 ，也标志着萧氏集团在食品安全管理体系上顺利和国际接轨。
    据了解，HACCP的中文名称是"危害分析与关键控制点"。它是一种对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统方法。HACCP关注的焦点是整个食物链的安全危害。就茶叶行业而言，萧氏将从原料、生产环境、生产工艺到包装销售，直至消费者手中的每一个环节的安全规范化管理控制。